Hot-dog no palito

10 porções
Tempo de preparo 00h40
Dificuldade Fácil

Ingredientes

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 10 colheres (sopa) de fubá mimoso
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
• 2 ovos
• 1 e ¼ de xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de óleo (e mais para fritar)
• 10 salsichas aferventadas e espetadas em palitos de churrasco

Modo de preparo

Misture a farinha com o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.

Junte o molho de pimenta com a mostarda, os ovos, o leite e o óleo e adicione a mistura seca reservada, incorporando bem. Deixe em repouso por 15 minutos.

Passe cada espeto de salsicha na massa e frite em óleo quente abundante até dourar. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva em seguida, acompanhado, se desejar, de ketchup e mostarda.

Dica: Se preferir, corte as salsinhas em 2 ou 3 pedaços ou fatie e coloque em palitos menores.