Esta é a receita original de Kefir para tratar seu intestino e elevar a imunidade

São conhecidos diversos benefícios do kefir, entre eles:
 

• O aumento do valor biológico das proteínas que existem no leite;
• A sintetização do ácido láctico, o que faz com que a intolerância à lactose diminua, atuando favoravelmente na digestão do leite, mesmo naquelas pessoas que não digerem bem o leite de vaca;
• A sintetização da vitamina B;
• O fortalecimento do sistema imunológico (particularmente nos casos de herpes, de câncer e de aids);
• Relaxa o sistema nervoso, contribuindo para evitar as depressões, distúrbios do sono, etc;
• Revitaliza a flora intestinal, eliminando as bactérias, as leveduras prejudiciais ao nosso organismo e elevando os níveis de bactérias boas e protetoras;
• Evita a obstipação, as diarreias e a flatulência;
• Reduz o mau colesterol.

Ao ser ingerido, o kefir vai limpar o seu organismo. Com essa limpeza, ele equilibra o nosso ecossistema interno e contribui para a manutenção de uma saúde e bem-estar ótimos. Estudos no Japão em ratos descobriram que o kefir é um poderoso remédio para ajudar no tratamento do câncer.

Receita de Kefir

Ingredientes:

• Leite fresco: 1 a 2 copos
• Grãos de kefir: 1 a 2 colheres

Modo de preparo:

1. Coloque os grãos de kefir e o leite fresco em uma vasilha de vidro;

2. Coloque a tampa na vasilha e reserve à temperatura ambiente durante 24 horas;
3. Coe o kefir no recipiente não metálico. O líquido que daí resulta é o kefir pronto a ser consumido.

O kefir pode ser guardado na geladeira, mas os grãos não. Consuma o kefir todos os dias de manhã e à noite.