BOLO DE AÇAÍ

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar

200 g de manteiga

5 ovos

1 pitadinha de sal

2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 xícara de polpa de açaí (já derretida)

1/2 xícara de xarope de guaraná

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180º por 30 minutos.

Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.

Junte os ovos um a um.

Misture a farinha de trigo com o fermento e o sal.

Coloque na batedeira aos poucos.

Adicione o açaí e o guaraná e bata por 30 segundos.

Coloque em forma untada.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até enfiar palitinhos e eles não saírem sujos.